МЭИ ЗдоровьеПоликлинника №100
       

Введение

Статьи

Народн. медицина

КАСМОН

Тесты

Здоровьевед.

Информация

Ссылки

 Ш

“Фаст-Фуд” – знак нашего одиночества?

Ю.В. Хмелевский

И я там был, мёд-пиво пил,
по усам текло, а в рот не попало

Название статьи дала одна из популярных телевизионных программ с аналогичным названием на канале “Культура”. Талантливый ведущий ток-шоу “Культурная революция” Михаил Швыдкой пытался с помощью участия людей, располагающих вескими доказательствами своей правоты, безуспешно “связать” два таких понятия, как “одиночество” и “технология быстрого питания (фаст фуд)”. Одни выступающие вспоминали с тоскою в глазах, как они в те далекие времена, когда о “Макдоналдс” у нас никто и не слышал, сидели с друзьями на кухне коммунальной квартиры, ели картошку с селедкой и черным хлебом, запивая все это водочкой, и вели неспеша задушевные беседы. Другие, наоборот, говорили, что жизнь изменилась, ускорилась и времени на нормальную еду и общение практически не остается и в связи с этим, например такая американская технология быстрого питания, как питание в “Макдоналдс” позволяет человеку быстро, относительно недорого, вкусно и сытно поесть. Семейное посещение таких “ресторанчиков” также как бы решает проблему одиночества, как утверждали третьи.

Но давайте отдели “котлеты от мух” и разберем отдельно две несопостовимые вещи: “одиночество” и “питание”.

По моему мнению, понятие “одиночество” ни коим образом не связано с питанием человека. И не важно, питается ли человек в ресторане, дома или в Макдоналдс, одиноким он может быть и там, и там, и там. Одиночество, по моему мнению, определяется только мировозрением человека и зависит от образа жизни, т.е. как человек относится к окружающему его миру, природе, человечеству, окружающим людям и к самому себе. Если человек смотрит на окружающий его мир враждебно, как на врага, от которого надо постоянно защищаться и прятаться, то он будет всегда одинок. Если человек научится ощущать себя неотделимой частичкой этого мира и будет понимать, что он связан тысячами невидимых нитей с окружающей его природой, только тогда он поймет, что не одинок и от того, как он будет относиться к этой самой природе, так и она будет отзываться на его поступки и действия, плохие или хорошие и от этого будет зависеть вся его последующая жизнь. Человек одинокий – это духовно больной человек и “лечение” надо начинать с выработки, для начала, любви к самому себе (”полюбить себя нелюбимого”), а затем и ко всему окружающему миру, включая и окружающих его людей.

Питание по технологии “фаст фуд” делает человека не одиноким, а несчастным. Попробуем это доказать. Представьте себе на минутку, что вы вынуждены регулярно питаться в таком заведении быстрого питания, как Макдоналдс. Сегодня подобная технология быстро “размножается” по всему миру подобно СПИДу, Она не менее вредна, чем СПИД, только результаты проявляются гораздо позднее в виде различных болезней ЖКТ, ожирения и др. И так, вы заходите в обеденный перерыв в Макдоналдс, заказываете “биг-мак” или “большую котлету”, т.к. две “маленькие котлеты” стоят дороже, чем одна “большая”, а одной не наешься. Но такой большой “бутерброд” в сухомятку, да еще и быстро проглотить не просто, вы вынуждены еще заказать, например, Кока-колу или Пепси-колу, технология все-таки американская. Ну а теперь представим себе процесс поглощения и усвоения этой вкуснятины. Вы проглотили большой кусок мяса, организм выделил соответствующее количество ферментов и желудочного сока. Процесс переваривания пошел. Но в сухомятку такой “бутерброд” быстро проглотить не просто и вы запиваете его Кока-колой или другим напитком, услужливо навязанным вам подобной технологией. Желудок уже начал расщеплять эту гору белка и калорий и в это время вы вливаете в него Кока-колу, т.е. разводите соляную кислоту водой, а если эта жидкость еще и сладкая, как, например Пепси-кола, то и вообще “останавливаете” процесс пищеварения. В результате непереваренный кусок мяса переправляется в кишечник и там начинает медленно портиться. У вас появляются газы, запор, вздутие живота, а отсюда растут ноги у гастрита, колита, дискенизии желчного пузыря, камней в почках, если вы запивали Кока-колой, сахарного диабете, и как следствие ожирения, т.е. всех тех болезней ЖКТ о которых мы говорили ранее. А больной человек не может уже жить полноценной жизнью и как следствие не может быть счастливым, т.е. такое питание делает человека несчастным. Круг замкнулся. Питание вкусное, еще не есть питание полезное.

Но и это еще не все. Представьте себе, что печка в вашем деревенском доме так спроектирована и рассчитана на топку только дровами. И вот однажды вам в деревню завезли по дешевке антрацит. Это такой “уголь”, в единице массы которого заключено намного больше калорий, чем, например в таком же массе дров. Вы обрадовались, что такого угля надо намного меньше дров для приготовления пищи, да и пища будет готовиться быстрее. Начали топить свою печку коксом и через некоторое время заметили, что ваша печка стала выгорать изнутри и трескаться по швам, т.е. быстро вышла из строя. А что же произошло? Антрацит выделяет очень большое количество тепла с высокой температурой, а ваша печка была рассчитана на дрова, вот она и не выдержала. К чему этот длинный рассказ про печку. Дело в то что, ваш желудок является той самой “печкой” для организма, где происходит сжигание “дров” или того самого куска мяса, который вы проглотили, почти не жуя, в Макдоналдс. Но вы проглотили слишком большой кусок мяса содержание килокалорий в котором равносильно куску антрацита для нашей деревенской печки. Организм, получая за короткое время слишком много калорий, не успевает их “сжечь” при современном малоподвижном образе жизни, а не успевшие сгореть калории, откладываются организмом в виде жира про запас. Отсюда мы видим по телевизору заплывших жиром американцев, на которых нам сегодня предлагают равняться.

Но и это еще не все “прелести” американского “быстрого питания”. Если вы помните, мы заказали в Макдоналдс Кока-колу. На банке (бутылке) большими, красивыми буквами выведено “Coca -Cola”. А что означает слово “ Coca” в этом слове? Интересовался кто-либо из руководства нашей страны или молодежи поглощающей литрами этот напиток, что входит в состав этого напитка? А в состав кроме других инградиентов входит такой продукт, как жидкий экстракт коки. А растение Кока из которой делается этот самый экстракт, является основным исходным веществом для производства сильнейшего наркотика под известным всему миру названием – кокаин. Этот наркотик вызывает еще и зависимость, вот почему наши детки так тянуться к этому напитку, вот так мы нашу молодежь и приучаем к наркотикам сами того не подозревая.

Питание занимает второе место по влиянию на наше с вами здоровье. Напомню, что на первом месте стоит “образ жизни”, на третьем “физическая культура и на четвертом – экология. От того как мы питаемся, что потребляем, в каком количестве и в какое время зависит нанесем ли мы вред нашему здоровью или наоборот укрепим его. Питанием можно угробить себя, а можно управлять здоровьем, делая организм еще здоровее. Как легко сделать себя больным см. выше, а как упралять здоровьем с помощью питания, поговорим ниже.

Чтобы научиться управлять своим здоровьем через питание необходимо знать, как минимум, особенности своей личтности, например, темперамент с его сильными и слабыми сторонами, а также свойства тех продуктов, которые вы потребляете ежедневно. Традиционная медицина предлагает подбирать продукты, например с учетом их вкуса в отличие от современной медицины, где следует учитывать количество поглощенного белка, жира, углеводов и калорий. Покажем это на примере. Так например, холерикам следует больше потреблять продуктов со сладким вкусом, а различные специи следует ограничить; сангвиникам хорошо подходят продукты с горьким и вяжущим вкусами, а продукты с соленым и кислым вкусом следует ограничивать; флегматикм, следует потреблять больше специй, а сахар, наоборот, ограничить; меланхоликам следует есть больше продуктов с соленым и кислым вкусом, а продукты с вяжущим и горьким вкусом следует ограничивать. Такой подбор продуктов по “вкусу” позволяет уравновешивать данный темперамент, не позволяя ему перевозбуждаться. Зная “горячие” или “холодные” свойства продукта, можно также эффективно упровлять своим здоровьем. Так, например, “горячим” темпераментам (холерикам и сангвиникам) полезно потреблять больше продуктов с “охлаждающими” всойствами, а “холодным” темпераментам (меланхоликам и флегматикам), наоборот, следует потреблять продукты с “согревающими” свойствами, тем самым поддерживая тепловой баланс в организме. Зимой, в холодную погоду, следует потреблять продукты с “согревающими” свойствами, а летом, в жару, наоборот, с “охлаждающими” свойствами. Какие продукты обладают теми или иными свойствами и какому темперементу они подходят или не подходят вы можете узнать из нашей Эл. книги.

На этой телепередаче мне предоставили возможность высказать все, что я думаю по предложенной теме и отвели на все-провсе 1,5 минуты. По какому-то непонятному стечению обстоятельств выступить мне не удалось, да если бы и дали такую возможность, то в этот короткий отрезок времени я бы никогда не уложился с учетом того, что я здесь изложил.

© Здоровье-МЭИ 2006г. При перепечатке ссылка обязательна.


| Введение | Статьи | Народное | Тесты | Эл.книга | Назад | Вперед

 

Автора!